ПП-десерт: от рецепта до продажи

Как научиться печь пп-десерты
и сделать это своей профессией

Бесплатный марафон от Кристины Озеровой
ПП-кондитера, нутрициолога, автора курсов и книг

Подробный видео-рецепт ПП-чизкейка Сникерс и он-лайн вебинары:

10, 11 и 12 марта

Бесплатный марафон от Кристины Озеровой

Как научиться печь пп-десерты и сделать это своей профессией

Для тех, кто никогда не готовил пп или любые другие десерты, но хочет, чтобы получилось с первого раза

Для тех, кто хочет научиться готовить полезную альтернативу десертам с сахаром

Для тех, кто любит печь
и думает монетизировать увлечение

Для состоявшихся кондитеров,
которые хотят увеличить прибыль

Для кого этот марафон?

Что мы приготовим?

Вы не отличите его
от классического десерта

Ингредиенты:

творог и творожный сыр
натуральные подсластители
арахис
кокосовое и обычное молоко
рисовая и миндальная мука (или миндаль)
кукурузный крахмал
шоколад

Программа интенсива

День 1

День 2

День 3

Практика пп-чизкейк Сникерс:

Сливочная карамель;

Шоколадная песочная основа.

Он-лайн эфир (13:00 по МСК):

Как испечь с первого раза пп, даже если вы никогда не пекли;

Топ 5 ошибок почему может
не получится печь по рецепту.

Результат первого дня:

Научитесь готовить:
карамель без сахара и молока
песочную основу, которая подойдет для любого чизкейка;

Узнаете основные ошибки
при приготовлении пп,
как их избежать.

Практика пп-чизкейк Сникерс:

Идеальные бортики для чизкейка;

Арахисовый сырный слой;

Выпечка чизкейка.

Он-лайн эфир (13:00 по МСК):

Секреты приготовления,
как тратить меньше времени;

Эффектный декор без сахара, искусственных красителей
и консервантов.

Результат второго дня:

Научитесь готовить идеальную начинку для пп-чизкейка;

Узнаете про то, как сделать эффектный декор без сахара
и искусственных красителей.

Практика пп-чизкейк Сникерс:

Шоколадно-арахисовый
и карамельный слой;

Завершение приготовления
и дегустация.

Он-лайн эфир (13:00 по МСК):

Пошаговый план первой продажи до 50 000 рублей
в месяц;

Как сделать выпечку десертов своей профессией;

Заморозка десертов.

А еще вас ждет:

Презентация курса "Академия пп-кондитеров" и открытие продаж;

Розыгрыш подарков;

Бонусный рецепт - пирожное "Эскимо"

Подарки и бонусы

Для всех,
кто участвует:

Лист-шпаргалка: замена классических ингредиентов
на ПП;

Чек-лист вкусовых сочетаний;

Рецепт: пирожное Эскимо.

Фотофон и тортовница

Набор инвентаря

Набор ингредиентов
для пп-выпечки

Розыгрыш подарков, среди тех, кто печет со мной:

Розыгрыш подарков

Среди тех, кто печет со мной:

Кристина Озерова

Нутрициолог;

ПП-кондитер;

Владелица цеха по производству полезных десертов в Ростове-на-Дону;

Член жюри во Всероссийском кондитерском конкурсе;

Обучила больше 2000 девушек печь
и зарабатывать на любимом деле;

А еще издательство выпускает еще один тираж моей книги «Полезные торты
и десерты», потому что прошлый смели
с полок!

Веду блог @eko.tort и делюсь рецептами самых вкусных десертов, вы не поймёте что они ПП