ПП-десерт: от рецепта до продажи

Хочешь научиться печь пп-десерты и сделать это своей профессией?

Бесплатный трехдневный марафон от академии пп-кондитеров

БЕСПЛАТНЫЙ трехдневный марафон от Академии ПП-кондитеров

Хочешь научиться печь пп-десерты и сделать это своей профессией?

Зарегистрируйся и получи подарок:
рецепт «Маршмеллоу» без сахара

10, 11 и 12 января в 14:00 по МСК

Для кого этот марафон?

Для тех, кто никогда
не готовил пп или любые другие десерты, но хочет, чтобы получилось
с первого раза

Для состоявшихся кондитеров, которые хотят увеличить прибыль и научиться новому

Для тех, кто любит печь
и думает монетизировать увлечение

Для тех, кто хочет научиться готовить полезную альтернативу десертам с сахаром

Для начинающих кондитеров

Для профессионалов-кондитеров

Для тех, кто хочет начать свое дело

Для тех, кто следит за фигурой

На марафоне вы узнаете:

Кристина Озерова

Нутрициолог с дипломом
европейского образца

4 года ПП-кондитер

Владелица цеха по производству
ПП-десертов @ekotort_bakery
в Ростове-на-Дону

Обучила 2500 девушек печь и зарабатывать на любимом деле

Автор книги "Полезные торты и десерты" изданной тиражом 8000 экземпляров

Член жюри во всероссийском кондитерском конкурсе

Веду блог @eko.tort и делюсь рецептами самых вкусных десертов, вы не поймёте что они ПП

Подарки и бонусы

Чек-лист вкусовых сочетаний в десертах

Чек-лист «Замена классических ингредиентов на ПП альтернативу

Чек-лист по пересчету диаметра десерта на круглую и квадратную форму

Пошаговая инструкция Декор шоколадными шарами без сахара»

Рецепт пп-десерта «Яблочный грехем»

Среди тех, кто печёт Яблочный грехем со мной:

Для всех, кто участвует:

Набор заменителей сахара

Набор натуральных красителей

Набор ингредиентов для ПП-выпечки

Розыгрыш подарков

Программа марафона

Открытие продаж четвертого потока курса "Академия ПП-кондитеров"

Розыгрыш подарков

Бонусы и сюрпризы всем участникам

А еще вас ждет:

Пошаговый план: от первой продажи до 50 000 рублей
в месяц

Как сделать выпечку ПП десертов своей профессией

Он-лайн эфир (14:00 по МСК):

Яблочная карамель

Песочный крамбл - еще один вариант использования песочного теста

Декор и дегустация десерта

Практика ПП-десерт Яблочный грехем:

Научитесь готовить универсальную песочную основу
Приготовите нежный творожно-сливочный слой для десерта
Соберете и испечете свой десерт
Узнаете 3 главных принципа успешного ПП-кондитера
Сможете оптимизировать затраты и время на готовку
Поймете как тратить времени меньше, а зарабатывать больше

Результат второго дня:

Эффектный декор без сахара и искусственных красителей

Как тратить на приготовление меньше сил, времени и денег

Магниты для привлечения нужных клиентов

Он-лайн эфир (14:00 по МСК):

Ароматная и рассыпчатая песочная основа без масла и сахара

Нежный сливочно-творожный слой
Сборка и выпечка десерта

Практика ПП-десерт Яблочный грехем:

Научитесь готовить карамель без сахара всего из двух ингредиентов

Приготовите яблочно- апельсиновый соус с кармалью

Узнаете основные ошибки при приготовлении ПП десертов и как их избежать

Результат первого дня:

Как реализовать себя в ПП-кондитерстве и не споткнуться

ТОП 5 ошибок в ПП-выпечке

Он-лайн эфир (14:00 по МСК):

Сливочная карамель без сахара

Яблоки томленые с апельсином в карамеле

Практика ПП-десерт Яблочный грехем:

День 3

День 2