Модуль 0 – до старта курса

Подготовка к началу обучения

● Ингредиенты для курса
● Инвентарь для курса
● Видео — урок: чизкейк «Сникерс», кбжу 244/9/15/17
● Видео — урок: чизкейк «Яблочный грехем», кбжу 185/7/9/21
● Видео — урок: торт «Птичье молоко», кбжу 158/10/5/16
● Видео — урок: торт «Фрезье», кбжу кбжу 168/9/11/10
● Видео — урок: печенье «Вупи Пай», кбжу 327/9/27/14

Результат:

Вы приобретете только те продукты, которые реально нужны и не купите ничего лишнего. Приготовите 5 потрясающих ПП десертов

Предобучение:

Модуль 1 - старт обучения

Творческий потенциал

● Торт «Прага», кбжу 210/11/13/12
● Бенто торт «Сникерс», кбжу 240/10/18/9
● Пирожное «Пари Брест», кбжу 285/8/22/17
● Муссовый трайфл «Три шоколада», кбжу 216/10/16

Приготовите минимум 4 вкусных ПП десерта. Освоите 3 вида декоров без сахара и химии. Отработаете на практике все нюансы сборки, выравнивания и декора. Грамотно поставите цены на свои десерты и подготовитесь к потоку заказов.

*рецепты адаптированы к заморозке

Ваши первые шаги к продажам - видео уроки:

● Клиенты, которые покупают. Кто они и где их искать
● Формируем вкусное предложение для клиентов, после которого выстраивается очередь
● Как ставить цены на свои десерты, чтобы реально зарабатывать

● Рецепт торта сникерс на 1 кг
● Рецепт трайфла три шоколада адаптированного в торт на 1 кг
● Три дополнительные начинки к пирожному «Пари брест»
● Рецепт пирожного «Картошка» и «Эскимо на палочке»
● Чек — лист с примерами декоров для праздников и дней рождений

Результат:

Дополнительно:

Практика:

Модуль 2

Первые заказы

● Торт «Медовик с карамелью», кбжу 167/10/7/17
● Бенто торт «Рафаэло», кбжу 285/9/23/12
● Десерт «Анна Павлова», кбжу 123/6/6/5
● Муссовый трайфл «Манговый с клубникой», кбжу 80/5/2/9
● Печенье с чизкейком, кбжу 173/7/11/11

Приготовите 5 невероятно вкусных ПП десертов, освоите 2 новых декора. Получите минимум 5 заказов на ваши десерты и клиентов, которые вернуться к вам снова.

● Первые заказы и продажи - как сделать первые шаги, заявить о себе и получить минимум 5 заказов сразу
● Что, как и сколько продавать, чтобы была очередь на ваши десерты
● Как произвести ВАУ эффект на клиента, чтобы он вернулся снова, оставил восторженный отзыв и порекомендовал вас знакомым

● Три рецепта ПП конфет «Трюфель», «Лимонные» и «Клубника — миндаль»
● Шаблоны постов для соцсетей
● Шаблоны сториз для соц. сетей
● Шаблон текста для рассылки по чатам и знакомым

*рецепты адаптированы к заморозке

Результат:

Видео - уроки:

Дополнительно:

Практика:

Модуль 3

WOW ассортимент

● Торт «Молочный ломтик», кбжу 208/11/14/8
● Бенто торт «Молочный шоколад с бананом», кбжу 251/9/19/12
● Чизкейк на палочках «Сникерс», кбжу 278/9/18/19
● Клюквенный зефир, кбжу 36/1/0/8

Результат:

Приготовите минимум 4 потрясающих ПП десерта. Освоите на практике 2 вида декора. Составите свой ассортимент для продажи и оформите его так, чтобы клиенты возвращались к вам снова.

Видео - уроки:

Дополнительно:

● Как сделать предложение для клиентов, чтобы заказы шли регулярно
● Составляем ассортимент и делаем портфолио
● Оформляем аппетитную витрину для клиентов

● Два pdf рецепта чизкейков на палочке «Манговый», кбжу 241/6/16/21 и «Вишня с ванилью», кбжу 261/8/18/20
● Чек — лист: востребованный ассортимент у клиентов, продаем круглый год

Практика:

*рецепты адаптированы к заморозке

Модуль 4

Магнит для клиентов

● Торт «Морковный», кбжу 253/9/17/15
● Торт «Клубника — банан», кбжу 200/10/13/11
● Торт «Груша-бри-пралине», кбжу 256/10/18/14
● Кекс «Клубничный с мятой», кбжу 306/9/22/24

4 новые десерта в вашу копилочку и 3 вида декоров для ПП тортов. Разберетесь как легко вести контент в соцсетях. Начнете вести соцсети для продаж, а не ради галочки.

● Контент для кондитера, что и как писать, чтобы получать от 4 регулярных заказов в неделю
● «Вечный» контент, фишки, которые помогут не зависать в соцсетях и при этом иметь приток клиентов

● Чек — лист: 50 идей для сториз ПП кондитеру с конкретными примерами
● Готовый контент план для ПП кондитера на месяц
● Шаблоны и примеры текстов для постов и сториз
● Подборка с рилс для кондитеров

*рецепты адаптированы к заморозке

Результат:

Видео - уроки:

Дополнительно:

Практика:

Модуль 5

Продвигайся и проявляйся

● Торт «Кофе-фундук» VEGAN, кбжу 320/3/24/24
● Торт «Шоколад — апельсин» VEGAN, кбжу 269/4/18/23
● Тарт «Яблоко — карамель» VEGAN, кбжу 211/3/11/26
● Тарт «Лимонный с меренгой», кбжу 259/7/15/35

Приготовите 3 VEGAN десерта и потрясающий лимонный тарт. Плюс 2 вида декора для тортов.
Освоите только рабочие способы продвижения, после которых легко выйдете на доход минимум от 35 000 рублей в месяц без упахивания и сложных схем.

● Продвижение и продажи в соц.сетях. Методы, которые работают сейчас и регулярно приносят клиентов и заказы
● Партнерства, которые дадут рост дохода Х2−5

● Меренговый рулет без сахара и три вида начинок «Манго», «Малина — фисташка», «Сникерс»
● Чек-лист: как договариваться о партнерстве для продвижения своего дела и привлечения новых клиентов

*рецепты адаптированы к заморозке

Результат:

Видео - уроки:

Дополнительно:

Практика: